Timor-Leste’s Leading Organic Specialty Coffee Exporter

Organic Coffee sourced from
the Letefoho sub-district of Timor Leste

Specialty Coffee Origin

From the heart of Letefoho subdistrict of Timor Leste, we work with Timorese Coffee Farmers every step of the way to create a coffee that is truly unique.

From Tree to Cup

Watch how every step of our Coffee making process is carried out, from the mountains of Letefoho, Timor Leste to your cup.

Events, News and Articles

Producer Update: Cafe Brisa Serena Timor-Leste

Events, News and Articles
East Timor Festa 2021 Special Project! A special roundtable discussion will be held by East Timor staff who support East Timor coffee!

East Timor Festa 2021 Special Project!

Events, News and Articles

Addressing Issues Currently Challenging Sustainability Of The Specialty Coffee Industry

Events, News and Articles

Celebrating International Women’s Day

Meet mana Teresa Maia –
Our Female Coffee Farmer from the heart of Letefoho.

Where does our Coffee come from?

Watch our video to see how we work with local Timorese farmers to produce some of the world’s finest coffee.

Our Coffee Statistics

64,829

Cups of Coffee

1,100,000kg

Coffee Beans exported by 2018

17,769

Coffee trees harvested

Find out the lastest on Facebook!
@letefohocoffeeroastery

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[Timor-Leste Coffee Seminar @Kyoto]

Special thanks to and repost from @uminomuko_coffee

貴重な機会をいただきありがとうございました!
そして雪の中、遠くからお越しの皆さま、オンラインで参加された皆さま、皆さんにお会いできて本当に嬉しかったです!

[1/14 (金) 東ティモールセミナーレポート]

2022年1月14日(金)にNPO法人ピースウィンズ・ジャパン(PWJ)/ Cafe Brisa Serena東ティモール代表の惠比澤(エビザワ)さんをゲストにお迎えして、東ティモールのセミナーを開催しました!

東ティモールは2002年の独立以降、コーヒーの産地としても注目されています。その陰の立役者であるPWJは、2003年から現地でコーヒー栽培のサポートを開始。2010年にはコーヒーの販売に特化した子会社としてCafe Brisa Serenaを設立して、東ティモールコーヒーの流通に大きく貢献してきました。セミナーではその活動を紹介しながら、現地でコーヒーがどのように広まり、文化として根付くプロセスをたどりました。当日はオンラインとうみむこオフィスの両会場で開催。どちらの参加者からも多くの質問をいただき、大盛況のうちに終わりました!

開催前より、参加者の方のメッセージや反応などから惠比澤さんの人気を感じていましたが、当日お会いした時にその穏やかな人柄から「確かに!」と誰目線なのか分からない納得をしてしまいました。また今後も定期的に産地の話をお届けするべく、場を作って参ります!お身逃しなく。

協力: @peacewindsjapan
ありがとうございました!

#海ノ向こうコーヒー #坂ノ途中 #スペシャルティコーヒー #コーヒー生豆 #焙煎 #coffee #coffeetime #coffeelover #coffeelovers #ブレンドコーヒー #roastedcoffee #roastery #roasters #東ティモール #peacewindsjapan
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Closed Early Today!

Dear customers sorry today we will close early at 5:00pm for End of Year Celebration.

We appreciate your understanding and look forward to see you again tomorrow at our regular hour from 7:00am-7:00pm

Thank You 🙏🏽

[Tetum] Desculpa ohin loron ami taka sedu tuku 5:00 lokraik hodi hamutuk selebra natal hamutuk.
Agradese ita nia komprendesaun no hein atu hasoru malu fali aban.

Obrigada
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